cuisine locale (cote d or)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Poste à pourvoir du Lundi au Mercredi (et le Samedi pendant les vacances scolaires) Vous serez en charge de -La mise en place de la cuisine -La préparation des plats : Burgers, frites, tacos, salades, grillades et des desserts : tiramisu, pana cotta. -La gestion des stocks Vous nettoyez votre poste de travail, aidez votre collègue à la plonge et à l'entretien des locaux Le service se fait au comptoir, vous travaillerez en binôme avec un(e) employé(e) s'occupant de la prise de commande, de l'encaissement et du service. Le poste de travail est visible de la clientèle. Formation si nécessaire par l'employeur

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'offre Vous êtes responsable de l'entretien et lavage de l'ensemble de la batterie de cuisine, caisses de stockage, poubelles et petit matériel de cuisine / pâtisserie. Vous respectez les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous participez à l'image de l'établissement, par l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes. Vous êtes attentif aux communications des chefs, chefs de partie sur les besoins d'action particulières. Ce que nous vous offrons : CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc) Mutuelle et prévoyance performante Tenues blanchies Formations en interne Repas de qualité et variés Tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Cussac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans un établissement à la fois village vacances et restaurant, situé au cœur d'un joli village dynamique équipé de commerces de proximité, vous intégrez une équipe cuisine expérimentée au sein de laquelle vous faites preuve de polyvalence pour la saison 2024 (ce jour au 31/10/2024). Établissement proposant une restauration traditionnelle (majorité de produits frais et locaux) avec une formule le midi et des plats à la carte. Vous participez également à la production de repas de groupe selon un menu préétabli ainsi qu'à la production des repas pour la cantine scolaire du village. Vous pouvez être amené à travailler au service du midi et du soir ainsi que certains week-ends et jours fériés. Jours de repos à définir avec l'employeur. Poste à pourvoir de mars à octobre 2025 Compétences requises : -Aide à la préparation des entrées et desserts -Aide à la préparation des viandes, poissons et légumes-Connaître et respecter les modes de conservation des produits alimentaires -Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (Syste me Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP) -Dresser des plats pour le service. -Entretenir le matériel et le poste de travail. - Effectuer la plonge. Qualités[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saclas, 91, Essonne, Île-de-France

Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vous bénéficiez d'une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé. Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP. Vous avez le sens de l'équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité. En dirigeant la cuisine d'une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité. Vous garantirez la qualité hôtelière de l'établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif. Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l'approvisionnement de l'établissement. Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings, et serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'AFPA Corsica, recrute en contrat en alternance pour son client un commis de cuisine H/F pour intégrer leurs équipes Vos missions avant, pendant et après le service : - Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produit et zone de stockage. Sous la responsabilité d'un N+1 : - Vous aidez à l'élaboration de la production froide. - Vous aidez à la préparation et au dressage des plat chauds et des desserts - Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives. - Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Vous participez à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et lois en vigueur

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Les Septvallons, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillerez en binôme, avec un commis, pour les groupes allant jusqu'à 40 personnes. Au-delà de 40 et jusque 60 personnes, vous évoluerez en équipe de 4 (2 cuisiniers, 2 commis). Fonctions : - Gestion de 10 à 60 couverts par service en pension complète (petits déjeuners, déjeuners, dîners), - Cuisiner des repas végétariens, à base de produits frais et locaux, - S'assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de service, - Former et transmettre aux commis, - Organiser et vérifier le travail de sa partie, - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.) - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité Programmation : Disponible le week-end Période de travail en coupure, amplitude horaire journalière de 7h à 11h o Petit-déjeuner 7h-10h o Déjeuner 10h-14h o Dîner 17h-21h Travail les jours fériés Formation: CAP / BEP / bac pro cuisine Idéalement, nous proposons le poste sous forme de prestations (autoentrepreneur) ou un CDD de 10 jours. Expérience: Domaine Culinaire: 2 ans (Requis) idéalement[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Qualités requises : - Sens de l'équipe vous permettant de travailler avec tous les autres services, vous vous intégrez facilement et êtes force de proposition. - Polyvalence, travail en horaires décalés (entre 10 h 30 et 22 h) sur une base de 35 h / semaine - Travail en cuisine professionnelle : petite restauration sans cuisson (découpe, présentations sur planches) - Usage de produits locaux et en filière courte uniquement (saucisson, fromage, légumes etc.) - Service au comptoir du bar et en continu - Participation aux soirées organisées par Quai Cyrano sur la période estivale : constitution de planches différenciées possible - Déplacement avec véhicule de service sur le secteur de la Communauté d'Agglomération Bergeracoise Merci d'envoyer CV et lettre de motivation

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Bueil, 27, Eure, Normandie

Description du poste Votre défi : Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs ! Votre défi ? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe ! Vos missions : Donnez l'envie ! En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers. En vous assurant de l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures. En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe. En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d'une équipe[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-l'Hérault, 34, Hérault, Occitanie

Recruteur présent au forum hôtellerie-restauration le lundi 10 février 2025 de 9h00 à 12h00 à l'agence France Travail de Clermont L'Hérault. Rendez-vous sur le site mes évènements pour vous y inscrire (lien ci-dessous): Vos missions : Entretien du matériel de cuisine et de service : nettoyage et rangement de la vaisselle, couverts, ustensiles de cuisine et machines Nettoyage des locaux de cuisine et annexes selon les procédures HACCP : sols, plan de travail et tri et débarrassage des ordures Selon les besoins, participation à la préparation des matières premières : épluchage, lavage, tranchage *** Pas de logement possible *** Vous pouvez être sollicité les weekends, jours fériés et vacances scolaires d'avril Vous interviendrez sur le service du midi et celui du soir - horaires coupés Salaire négociable selon profil

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-l'Hérault, 34, Hérault, Occitanie

Recruteur présent au forum hôtellerie-restauration le lundi 10 février 2025 de 9h00 à 12h00 à l'agence France Travail de Clermont L'Hérault. Rendez-vous sur le site mes évènements pour vous y inscrire (lien ci-dessous): Vos missions : Entretien du matériel de cuisine et de service : nettoyage et rangement de la vaisselle, couverts, ustensiles de cuisine et machines Nettoyage des locaux de cuisine et annexes selon les procédures HACCP : sols, plan de travail et tri et débarrassage des ordures Selon les besoins, participation à la préparation des matières premières : épluchage, lavage, tranchage *** Pas de logement possible *** Vous interviendrez sur le service du midi et celui du soir - horaires coupés Salaire négociable selon profil

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernantes, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

L'agence Adecco Baugé recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à VERNANTES (49390), en Intérim de 1 mois un Cuisinier de Collectivité (h/f). Votre rôle consistera à préparer et cuisiner des plats en grande quantité à partir de produits frais, bruts et locaux en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Vous participerez à l'organisation de la cuisine, en veillant à la qualité des repas servis. Nous recherchons un candidat titulaire d'un CAP/BEP en cuisine, passionné par le métier de cuisinier de collectivité. Vous devrez être organisé, adaptable, avoir un bon esprit d'équipe et savoir gérer le stress. Le contrat débutera dès que possible, avec des horaires en journée de 7H à 14H30 et 1 week-end sur 3 en coupés, pour un temps plein. Rejoignez notre client et participez à une aventure culinaire passionnante au sein d'une équipe dynamique et chaleureuse ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cormontreuil, 51, Marne, Grand Est

Vous travaillez en autonomie. Vous devez produire des plats et des garnitures. Vous entretenez le matériel et les locaux de la cuisine. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous respectez la confidentialité des résidents. Horaires: 07h30 à 19h30, (Amplitude de 12h avec 2h de pause). Travail un week-end sur deux. Possibilité de reprise d'ancienneté.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jean-d'Heurs, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Etablissement le Zenith, recherche pour compléter son équipe : Plongeur en restauration H/F à temps partiel. Vos missions principales : - Réalisation de la plonge de façon automatisée (lave vaisselle) des équipements de cuisine (couverts, casseroles, verres....). - Entretien des parties communes (cuisine et locaux) - Aide possible en cuisine (épluchage de légumes, corbeille de pain, préparation et présentation des plats ) - Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire Travail du lundi au vendredi uniquement service du midi.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Malaucène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (Assiettes, verres, fours, lave vaisselle ...) et le rangement. Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures. Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et Nous cherchons quelqun qui s'adaptera facilement au travail en équipe qui est organisé et autonome.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Assions, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Viens rejoindre notre super équipe et ajouter tes compétences et ta motivation pour la saison prochaine. Avec l'opportunité de pérenniser cette collaboration à l'année, en CDI ou tous les ans en contrat longue saison Sur place, 2 types de restauration sont proposés selon les périodes : - Restauration collective, d'Avril à mi-Juillet, à destination des différents groupes que l'on accueille (principalement scolaires, mais aussi cousinades, week-end étudiants, colo, ...), petit déjeuner, pique-nique à emporter, buffet, dîner, etc. Jusqu'à 200 repas. Horaires coupés (7h30 à 11h30 et de 17h30 à 20h30) - Restauration traditionnelle, plutôt typée guinguette (pas de prise de tête, simple, mais bon ; idéalement frais, local et de saison) Juste service du soir En cuisine, vous serez 2, en étroit lien avec l'équipe service et plonge. On te propose un contrat de minimum 7 mois, selon le remplissage (d'Avril à fin Octobre, voir plus), sur une base de 35h, travail fractionné, soir et week-end possible, avec 2 jours de congé (consécutifs ou non, à voir en fonction des réservations) pour profiter quand même de son été. Opportunité de faire plus d'heures, à discuter. Ton salaire est[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Vous travaillerez du Jeudi au Lundi midi et soir en équipe, Contrat à partir du 24 février 2024 jusqu'au 12 novembre 2025 Réalisation de tâches de cuisine simples type épluchage et lavage. Nettoyage et lavage des assiettes et vaisselle cuisine Participation à l'entretien de la cuisine. Simple volonté de faire et d'apprendre Travail dans une équipe conviviale et avec des produits locaux.

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Breuil, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

L'établissement accueille des adultes en situation de handicap. Sous l'autorité de la direction de l'établissement, votre mission sera, dans le cadre du respect des procédures : - De participer à la préparation des mets (épluchage des légumes, préparation des entrées froides, ...) - De participer au service des repas en self les midis, soirs et week-ends - D'assurer l'entretien du matériel de cuisine et des locaux dans le respect des normes et protocoles en vigueur - D'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Vous bénéficiez d'une expérience comparable, idéalement dans le secteur médico-social. Vous connaissez les procédures HACCP.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Vous travaillez seul(e) en cuisine : - Découper et entretien d'une broche à kebab - Préparer des sandwichs / assiettes - Préparer, cuire et découper les viandes et les légumes pour les kebabs. - Préparer et cuire les frites - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Participer à l'entretien du poste de cuisine - Respecter les normes HACCP - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace. Connaissances et compétences requises : Types de sandwichs Préparer, assembler des plats simples Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Une expérience préalable en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration rapide ou un restaurant méditerranéen serait un plus ainsi qu'une connaissance des techniques de cuisson et de préparation des kebabs. Horaires : les matins entre 11h et 14h30 et les soirs entre 17h30 et 22h; Le restaurant est fermé le mercredi Vous pouvez venir directement déposer votre cv au restaurant ou postuler par mail

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Longny les Villages, 61, Orne, Normandie

Au sein d'une structure médicale vous aurez pour missions : - Préparation des repas pour les résidents (105) ainsi que pour les personnes âgées de la Communauté de Commune ; - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur ; - Cuisiner des repas spécifiques selon les régimes prescrits, ainsi que des repas à textures modifiées ; - Participerez à la réception et au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des marchandises ; - Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ; - Réaliser les missions en respectant des normes HACCP et des protocoles en vigueur. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 13/03/2025 Il y a 3 rythmes de travail différents : - 7h x 16h30 (45min de pauses) - 9h15 x 18h45 (45min de pauses) - Week-end 7h00 x 18h45 (3h de pauses) Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine. Vous avez une expérience sur un poste similaire.

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Missions et activités principales : - Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. - Contrôler et Assurer la traçabilité. - Entretenir les locaux et les équipements. Au niveau du Secteur RÉCEPTION: - Réceptionner, stocker les produits surgelés et déstocker les produits alimentaires pour l'UCP (produits surgelés, produits carnés, fruits et légumes de 4ème et 5ème gamme). Au niveau du secteur DEBOITAGE: - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières Au niveau du Secteur PRÉPARATIONS chaudes et froides: - Réaliser les préparations culinaires en fonction des fiches techniques conformément aux modes opératoires et contrôler le résultat obtenu. - Réaliser la mise sous barquettes sur les chaines de conditionnement des différents secteurs Au niveau du secteur PLONGE + CHAUFFEUR VL: - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, .). - Livraison des repas sur les sites extérieurs au BMC. Au niveau du Secteur DISTRIBUTION : - Allotir les préparations pour chaque service en assurant[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

***Dans le cadre du Forum de recrutement CARREFOUR DES METIERS de CANNES, venez rencontrer les entreprises des secteurs Hôtellerie, Restauration, Évènementiel, Yachting, Commerce de luxe. Présentez-vous le jeudi 20 février 2025 de 9H00 à 16H30 PALAIS DES FESTIVALS, 06400 CANNES N'oubliez pas vos cv à jour!*** Missions - Effectuer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de l'espace de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. - Assure le nettoyage des locaux de cuisine, annexes (carrelages et sols, tables de travail ) et le débarrassage des poubelles et ordures - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Compétences - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail - Dynamique, souriant(e), polyvalent(e)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Villarzel-du-Razès, 11, Aude, Occitanie

Le Restaurant "Trésors de campagne" recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vos missions sont les suivantes : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Créer et confectionner les préparations culinaires chaudes et froides à partir de produits frais, locaux et de saison - Participer au travail de réflexion des nouveaux menus et des nouvelles cartes en collaboration avec le Chef de Cuisine - Coordonner et participer à l'animation de l'équipe - Respecter et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Vous justifiez d'au moins 2 années d'expérience en restauration. Souriant et appliqué, vous faites preuve d'un réel esprit d'équipe et d'un excellent relationnel. Poste à pourvoir pour début avril jusqu'au 15 octobre. Le contrat pourra être évolutif. Lieu de travail non desservi par les transports en commun. Vous travaillerez: Hors saison: le jeudi soir, vendredi & samedi midi et soir en coupure, dimanche midi Saison (juin, juillet, août): le soir du mercredi au vendredi et en coupure midi et soir les samedi & dimanche

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Miramas, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du remplacement d'une salariée en mi-temps thérapeutique au sein de notre entreprise. Le poste à pourvoir est un mi-temps de 16h15 à 19h45. . Les missions et responsabilités du poste seront communiquées lors de l'entretien, mais l'essentiel consistera aux missions suivantes : Activités Principales Traitement de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine 1) Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas 2) Participer et respecter le tri sélectif des déchets 3) Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine 4) S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage 5) Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée Hygiène, sécurité 7) Respecter les normes et procédures 8) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé 9) Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage Communication interne et démarche qualité 10) Signaler à l'équipe soignante toute situation à risque pour[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cugnaux, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Bibim Pop, c'est quoi ? Des plats aux saveurs coréennes délicieux et frais directement dans les distributeurs près de chez toi ou de ton lieu de travail ! Les distributeurs Bibim Pop sont en marche et accessibles 24h/24, 7j/7. Le réapprovisionnement est journalier, nos repas sont cuisinés et livrés tous les jours pour un maximum de fraîcheur ! Mais pour que tout cela se fasse, il va nous falloir votre aide ! Nous recrutons 1 cuisinière/cuisinier à temps partiel (qui évoluera à temps plein très prochainement), vous serez en charge de : - l'élaboration des plats pour nos machines en respectant les normes d'hygiène. - la mise en boîte et l'étiquetage des produits. - contrôler la conformité des prestations (quantité, visuel...). - contrôler et respecter les DLC. - effectuer la cuisson des aliments selon les indications données. - assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine. - contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Une formation sera faite par nos deux chefs et Soo Jin Hwang, la créatrice de la société BibimPop. Profil recherché : - Une personne fiable et respectueuse - Nous recherchons une personne avec[...]

Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Champfleury, 51, Marne, Grand Est

Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Les missions : Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne Notre ADN : Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. Des opportunités[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Temporis Chaumont, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client Aujourd'hui, le talent recherché est Un Commis de Cuisine H/F réparation des plats chaud et texture modifier, préparation des plats froid et texture modifier pour J+J1+J2+J3 selon demande. - Nettoyage des locaux ( en lien avec le plan de nettoyage) - Épluchage + taillage des légumes ( selon menu) - Plonge batterie ( à chaque production) - Saisie de la traçabilité + plats témoin (HACCP) - Dressage des plats et service en salle au bain marie Horaires 7H00 à 14H45 avec une pause de 45 mm

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Briouze, 61, Orne, Normandie

L'EHPAD Notre-Dame de Briouze, établissement situé à Briouze (61220) accueillant 62 résidents, est à la recherche d'un Cuisinier (H/F) en CDD à temps plein. Poste à pourvoir dès que possible pour une durée indicative de 1 mois. En tant qu'agent de cuisine, vous êtes serez chargé(e) d'assurer la préparation des repas pour les résidents et le personnel. Vos missions sont les suivantes : - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur ; - Cuisiner des repas spécifiques selon les régimes prescrits, ainsi que des repas à textures modifiées ; - Participerez à la réception et au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des marchandises ; - Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ; - Réaliser les missions en respectant des normes HACCP et des protocoles en vigueur. Travail 1 weekend sur 3. Profil du candidat Vous maîtrisez les normes HACCP et justifiez d'une première expérience professionnelle réussie dans la fonction. Une expérience en collectivité est appréciée. Vous appréciez le travail en équipe. Vous êtes rigoureux(euse), organisé(e) et autonome. Vous partagez les valeurs de l'Association[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Aussois, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON HIVER 2024-2025 ***Poste nourri et logement possible (avantage en nature base SS) CDD du 09/02/2025 au 09/03/2025 Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute un(e) Plongeur /plongeuse en renfort. Les Plus : - Repos de 2 jours la plupart du temps (Minimum 1 jour ½ de repos par semaine) - Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train) - 1 aller/retour par contrat - Salle de Fitness à disposition MISSIONS - Nettoyer, laver, désinfecter les ustensiles de cuisine, les matériels mobiles. - Ranger ces ustensiles et ces matériels. - Effectuer, occasionnellement, le rangement des livraisons en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). - Procéder au nettoyage des frigos, congélateurs, réserves et de la cuisine. ≈ 90 jusqu'à 350 repas/jour (hors petit-déjeuner). - Assurer la propreté et l'entretien de tout le matériel : - de la salle à manger : couverts, assiettes, verres, réchauds à fondue. - des locaux et machines - des circulations de cuisine et de plonge. PROFIL - Formation : Aucun diplôme requis. - Expérience : une ou deux saisons[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Nous avons à cœur une cuisine maison, de qualité avec des produits frais et locaux. Le cuisinier en poste assure les repas des 68 résidents le midi et le soir en liaison chaude. Il peut s'appuyer sur une équipe pluridisciplinaire. Plusieurs contrats en remplacement de personnels pourront vous être proposés : 2 semaines en mars, 2 semaines en avril, 2 semaines en juillet, 1 semaine août et 3 semaines en septembre. Les horaires : de 7h à 12h30 et de 16h à 19h15 avec une semaine de 3 jours et 1 semaine de 5 jours (1 week-end sur 2). Travail à 2 cuisiniers le vendredi (un horaire de 7h à 15h45). Profil du poste à pourvoir : Titulaire à minima d'un CAP Cuisine avec une expérience dans la cuisine de collectivité et des normes HACCP, vous assurer les remplacements (CDD) des cuisiniers en poste. Salaire : salaire 15.10 € de l'heure (prime Ségur et indemnités de sujétions incluses) + prime de congés payés et prime de précarité en lien avec le CDD

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puivert, 11, Aude, Occitanie

Le restaurant Dorival situé face au Château de Puivert dans le Pays Cathare ouvre ses portes Mars pour la saison 2025 et recherche un Chef de Partie Froid. Produits frais exclusivement. Carte flexible. Grand potentiel d'apprentissage et développement. Pourboire non négligeable. Dorival, c'est avant tout de bons produits, ceux du terroir et des producteurs audois et ariégeois. Si le boeuf est à l'honneur, nous vous proposons aussi l'agneau, le porc, le poulet ou encore la pintade de la ferme, les fruits et légumes directement du maraîcher, les fromages de nos bergers, la truite de nos lacs et le miel de nos ruches Notre but: faire découvrir à nos clients des produits oubliés, parfois peu utilisés ou des pièces dites "moins nobles", en les sublimant en plats savoureux et originaux. Notre démarche locavore (où le chemin entre champ et l'assiette est très court) vise à soutenir l'économie locale et garantir la qualité. Missions principales : - Réalisation de la mise en place (MEP) avec le chef : viande, poissons, légumes, etc. - Gestion de la partie froide (entrées et desserts). - Application des gestes HACCP, nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine. - Plonge[...]

Aide de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Tulle, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant oriental et sous la responsabilité du chef d'établissement, vous aurez en charge : - l'entretien et le nettoyage de la vaisselle - l'aide à la mise en place, préparation et au service si besoin (épluchage et coupe des légumes, aide en salle) - le nettoyage de la cuisine et des locaux en respectant les normes d'hygiène Vos tâches seront variables et vos horaires seront modulables, tantôt en service du midi, tantôt en service du soir en semaine ou les samedis et dimanches (en fonction des réservations.) Bonne présentation exigée.

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

EHPAD La Providence, établissement situé à Dijon, au 101, rue de Talant recrute un Agent hôtelier en cuisine à compter du 05/02/2025 Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, l'agent hôtelier est appelé : - à participer à la préparation des plats en cuisine, à la remise en température, au service des repas, à la réalisation de la plonge et de l'entretien du matériel, du poste de travail et des locaux annexes, conformément à la méthode HACCP, aux protocoles, procédures et fiches techniques en vigueur.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vieux-Boucau-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (Assiettes, verres, fours, lave vaisselle ...) et le rangement. Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures. Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes. Conditionnement et déconditionnement des denrées.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Braye, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une évolution, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise. Vous serez accompagné(e) par Michael, le responsable et vous ferez partie d'une équipe composée de 7 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des 300 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en réalisant les hors d'œuvres, les prestations chaudes et la pâtisserie. Prestations clubs et annexes régulières. - Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité ; participation au nettoyage et à la plonge Et surtout faire de votre[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Pour assurer, dans les collèges du département, la continuité du fonctionnement du service de restauration en cas d'absence du chef de cuisine, la direction de l'éducation et de la jeunesse recherche un cuisinier volant en CDD. Rejoignez des équipes engagées et dynamiques, qui œuvrent au quotidien pour l'éducation et la jeunesse ! Votre environnement de travail : La première responsabilité du Département en matière d'éducation concerne la gestion des 43 collèges publics du Morbihan. Le Département est propriétaire des collèges publics et responsable de leur construction, rénovation, modernisation, et réparation. 326 agents en assurent l'accueil, l'entretien général, la restauration et l'hébergement. En qualité de cuisinier(e) : - Sous l'autorité hiérarchique du chef du pôle Gestion opérationnelle des agents des collèges - Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général du collège où s'effectue le remplacement - Au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Quotidiennement en contact avec les collégiens et en collaboration avec les assistant(e)s d'éducation, le conseiller principal d'éducation, les professeur(e)s, éventuellement l'infirmier(e),[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Betschdorf, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Vous exécuterez des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes,...), Procèderez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Le restaurant est fermé tous les lundis, mardis et les soirs de la semaine. Horaires à définir - temps plein ou partiel. Pas de coupure Une formation en interne peut être assurée.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie

Le (La) plongeur(euse) assure le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine et participe au plan de nettoyage de la résidence dans le respect des procédures. Activités principales : - Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas - Participer et respecter le tri sélectif des déchets - Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - S'assure du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage - Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée - Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage) Hygiène, sécurité : - Respecter les normes et procédures - Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé - Prendre soin et entretien le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage Le/La plongeur/plongeuse pourra être amené(e) à réaliser la préparation du service et le service en salle. Horaires de 12h15 à 20h15 avec 1 heure de pause. Travail 1 week-end sur 2. Prise de poste à compter de mars[...]

Commis / Commise de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! L'agence R.A.S. Intérim de Château-Arnoux, recherche des COMMIS DE CUISINE (H/F) pour son client sur la station d'Orcières Merlette, postes à pourvoir en intérim. Missions : Réalisation des préparations préliminaires Réalisation de mets simples Assemblage Organisation du poste de travail Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes.. Profil : Profil école hôtelière (CAP/BEP) Expérience de 1 à 2 ans comme Commis de cuisine Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle) Sens de l'organisation Dynamisme Polyvalence Avantages avec R.A.S Intérim : 10% d'indemnités de congés payés (ICCP) + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) que vous pouvez épargner en toute sécurité sur votre Compte Epargne Temps (CET) à un taux avantageux, Comité d'entreprise les + R.A.S vous donnant accès à de nombreux avantages[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Rattaché au Responsable Hôtelier : Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Vous soutenez l'équipe de cuisine. Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Biars-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Mission principale : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. - Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). - Peut élaborer des plats, des menus SAVOIRS FAIRE ATTENDUS : * PRODUCTION, FABRICATION : - Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, - Elaboration des menus de qualité et durables (BIO, labellisés .) en intégrant les circuits courts, la loi EGALIM ... - Préparer des plats culinaires - Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité - Superviser la préparation des produits culinaires * GESTION DES STOCKS : - Assurer le suivi des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison * MAINTENANCE ET REPARATION : - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Entretenir des équipements de cuisine professionnelle - Entretenir un équipement, une machine, une installation * ORGANISATION : - Respecter les règles de Qualité,[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Percy-en-Normandie, 50, Manche, Normandie

Aide à la préparation des repas pour une collectivité (250 repas par jour) Élaboration des entrées, plats et desserts à partir de denrées brutes notamment sur les légumes. Cuisine en liaison chaude Nettoyage et entretien du matériel et des locaux Aide à la réception et contrôle des livraisons Connaissance des textures mixées Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité Connaissance des procédures HACCP Travail au sein d'une équipe de 6 personnes Présence 1 Week-end sur 2

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bollène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant Zou Maï à Bollène (84500) recrute un(e) apprenti(e) en salle ou employé(e) polyvalent(e) dès maintenant ! Zou Maï, c'est quoi ? Un restaurant du midi engagé et convivial, situé au cœur du quartier Saint-Pierre. Chez nous, la cuisine est 100 % maison, avec des produits ultra locaux, de saison et issus de l'agriculture bio ou raisonnée. Notre équipe mise sur un management bienveillant et une ambiance chaleureuse. On vous propose : Un apprentissage en service et relation client La possibilité de découvrir aussi la cuisine (1/3 du temps) si vous êtes en formation "Employé Polyvalent" Une formation complète pour devenir un(e) professionnel(le) de la salle Un restaurant avec des valeurs fortes et une équipe jeune Un contrat d'apprentissage de 35h/semaine, du lundi au vendredi (8h-16h) Lieu : 472 avenue des Fontaines Wallace, 84500 Bollène Début du contrat : dès que possible et avant mai (date à confirmer), ainsi que les horaires de l'alternance. Vos missions : Accueillir et conseiller les clients Prendre les commandes et assurer un service fluide Gérer la mise en place et l'entretien de la salle Encaisser et assurer la satisfaction client Si en formation "Employé[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Champigny-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Missions: - Vous êtes en charge du nettoyage du matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, grilles, bacs .) ainsi que les machines du labo (fours, cellules de refroidissement etc.) - Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, chambre froide, écoulements .) et assurez le débarrassage des poubelles et ordures. o Utilisation du lave batterie pour le nettoyage des ustensiles de cuisine o Se former à l'utilisation et les dosages des produits d'hygiène o Nettoyages des parties communes, couloirs et cours extérieure o Faire le tri du sélectif et sortir les poubelles o Faire les machines pour les torchons et uniforme des employés o Nettoyage des économats, chambres froides, grille de moteur et fours etc Vous travaillez sous la direction de la responsable hygiène et qualité avec 3 autres plongeurs. 2 jours de repos à définir

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 19/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 22/03/2025

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 22/03/2025

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 19/03/2025

Exposition "l'Angélique, de la terre à l'assiette" à Port Boinot à Niort

Manifestation culturelle, Fête, Manifestation culturelle, Exposition

Niort 79000

Du 25/01/2025 au 09/03/2025

Du 25 janvier au 9 mars 2025 découvrez l'exposition du Séchoir à Port Boinot : L' angélique de la terre à l'assiette. Une exposition pédagogique, photographique et vidéographique sur l'angélique du Marais, créé par l'association de promotion de l’angélique Niort Marais Poitevin qui fêtera cette année ses 25 ans. L'objectif de l'exposition est de vous présenter ce patrimoine végétal local valorisé par l'association pendant 25 ans au travers de ses différentes actions par son histoire, sa sauvegarde, sa recherche, sa culture, sa transformation en cuisine. Une exposition préparée par les adhérents bénévoles de l'association et Darri, photographe. Angéliquement vôtre. Exposition accessible uniquement pendant les horaires d'ouverture de l'office de tourisme. Gratuite.

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 22/03/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 22/03/2025

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Chef gérant / Cheffe gérante

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Chef / Cheffe de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Agent / Agente de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière

Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef de partie

Aide de cuisine

Agent / Agente de restauration collective

Plongeur / Plongeuse en restauration

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de restaurant

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Serveur / Serveuse de restaurant

Plongeur / Plongeuse en restauration

Marché Bio

Marché Bio

Marché Bio

Marché Bio

Exposition "l'Angélique, de la terre à l'assiette" à Port Boinot à Niort

Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Ressources supplémentaires